A Gastronomia da Ilha de São Miguel
Continuando o nosso percurso gastronómico pelas ilhas dos Açores, entremos agora pela gastronomia micaelense, onde irá reconhecer, decerto, algumas destas iguarias. Por ser a maior e mais populosa ilha do arquipélago, São Miguel possui algumas peculiaridades nos seus pratos, que iremos verificar de seguida: Cozido das Furnas Comecemos, então, por um clássico: O Cozido das […]
A Gastronomia da Ilha de Santa Maria
Cada Ilha dos Açores possui pratos únicos que muitas vezes refletem a história e cultura de cada uma. Comecemos, então, pela ilha de Santa Maria, onde veremos factos curiosos sobre o que distingue estes pratos, bem como algumas especificidades das suas origens! Meloa de Santa Maria A Meloa de Santa Maria é, talvez, o produto […]
Festas do Senhor Santo Cristo dos Milagres 2024
Talvez as festas religiosas mais icónicas do arquipélago dos Açores, as festas do Senhor Santo Cristo dos Milagres são realizadas todos os anos no concelho de Ponta Delgada, na ilha de São Miguel. Estas dão-se na 5ª semana após a Páscoa e têm uma duração de duas semanas. Apesar de se realizarem há centenas de […]
Shuttle da Lagoa do Fogo – Horários e Funcionamento
Seguindo o novo regulamento do acesso à Lagoa do Fogo implementado no ano passado, 2023, o acesso à estrada entre a Caldeira Velha e a Casa da Água fica novamente condicionado a partir do dia 15 de junho até ao dia 30 de setembro de 2024. Assim, o acesso poderá apenas ser feito por empresas […]
A Gastronomia da Ilha Terceira
A Alcatra da ilha Terceira é um dos pratos mais conceituados do arquipélago dos Açores. A sua origem está relacionada com a vinda dos primeiros povoadores à ilha, sobretudo dos que provieram da região de Trás-os-Montes. Em tempos já passados, a alcatra era considerada a melhor parte do animal, e por isso só era possível […]
Dia Mundial do Turismo 2024
O Dia Mundial do Turismo celebra a importância do turismo na cultura, economia, política e sociedade. Todos os anos no dia 27 de setembro, vários países tomam iniciativas para sensibiliza as comunidades para a importância de um desenvolvimento sustentável do turismo. Este dia é celebrado desde 1980 e foi escolhido, pois, em 1970, no dia […]
Gastronomia da Ilha Graciosa
A gastronomia Graciosense caracteriza-se, maioritariamente, por pratos à base de peixe, como, por exemplo, peixe frito com molhanga e as caldeiradas. Estes são a base das receitas tradicionais da ilha. Para além disto, pode também apreciar as lagostas, cavacos, santolas e as lapas, pois são muito abundantes na região. O peixe fresco e o marisco capturados ao largo da costa […]
Gastronomia da Ilha de São Jorge
É impossível falar da gastronomia da ilha de São Jorge sem mencionar o Queijo de São Jorge. Comece, então, a sua refeição jorgense ao provar esta iguaria tão única. O Queijo de São Jorge é reconhecido internacionalmente pelo seu sabor, proveniente do seu tempo de cura que o dota com um gosto picante. O seu método […]
Gastronomia da Ilha do Pico
A gastronomia da ilha do Pico apresenta uma variedade de pratos típicos, passando tanto por peixe e marisco bem como carne.Como entrada, não deixe de provar o queijo do Pico (DOP), que mantém o seu processo de fabrico deste o séc. XVIII, tendo sido transmitido ao longo das gerações dos seus produtores.Para o prato principal, […]
Gastronomia da Ilha das Flores
O Grupo Ocidental do arquipélago apresenta peculiaridades nas suas gastronomias, devido à sua localização um pouco mais isolada das restantes ilhas.Assim, a ilha das Flores e do Corvo apresentam algumas iguarias únicas, que não se verificam nas restantes ilhas.Comecemos, então, pelas tortas de erva de calhau. Talvez o prato mais conhecido da ilha das Flores, […]
