O início da atividade da empresa Salsicharia Ideal remonta a 1968.
Sendo, nesta altura, uma empresa de cariz familiar, profundamente apegada à terra donde brotou. O sucesso logrado, eco da primazia das suas carnes e enchidos, exigiu a sua reedificação infraestrutural e humana, manifestada na admissão consolidada de um número crescente de colaboradores e na reformulação da sua operacionalidade.
O ano de 2001 marca uma nova etapa na existência da empresa, com a transição para novas instalações fabris, criadas de raiz e previdentes de todas as condições necessárias ao desenvolvimento tecnológico e ao cumprimento estrito das normas de higiene dogmáticas deste tipo de indústria.
Disponibiliza para venda, na forma de peças açougueiras, ou utiliza na síntese de produtos de salsicharia diversificados, com destaque para produtos típicos de São Miguel e, dentro destes, alguns endémicos da Ribeira Grande.
A Salsicharia Ideal M.J.C.M., Lda. suporta uma série de unidades de venda (Talhos), estrategicamente localizados na ilha de São Miguel, a que adita uma eficaz rede móvel de distribuição sendo, neste contexto, a única empresa da Região habilitada para a venda ambulante. Move-a o desiderato de proximidade e bem servir.
A metodologia científica que a empresa integrou na sua laboração aliada a uma produção em moldes tradicionais, fincada no saber da tradição, auspicia para a Salsicharia Ideal um futuro de sucesso e crescimento sustentado, guiado sempre, no sentido de melhor servir.
A Salsicharia Ideal e os seus Colaboradores, no desenvolvimento da sua atividade profissional, reger-se-ão pelos princípios da transparência, honestidade e integridade, sendo seu desiderato a proficiência na sua profissão.
