Alcatra da ilha Terceira
A Alcatra da ilha Terceira é um dos pratos mais conceituados do arquipélago dos Açores. A sua origem está relacionada com a vinda dos primeiros povoadores à ilha, sobretudo dos que provieram da região de Trás-os-Montes. Nesta região, já existia, e ainda existe, um prato semelhante, apelidado de “Chanfana”. A confeção da Alcatra terá sido […]
Os Bolos Lêvedos
Os Bolos Lêvedos já estão tão além da barreira do conhecido que podemos afirmar com a boca cheia “ir aos Açores e não comer um bolo lêvedo é o mesmo que ir a Roma e não ver o Papa”. São um doce tradicional da Vila das Furnas, da ilha de São Miguel e apresentam uma […]
Esperanças, um doce dos Açores
As “Esperanças” são um doce regional, específico da ilha de São Miguel, e nasceram pelas mãos das religiosas do Convento da Esperança de Ponta Delgada. São bolinhos com amêndoa e cidrão e possuem um sabor intenso que irá deliciar qualquer pessoa que o provar. EsperançasFotografia de A Confeitaria Colmeia O Convento da Esperança é onde se […]
Gastronomia dos Açores
A gastronomia dos Açores é sempre um tema relevante, pois grande parte do sentimento de pertença e de admiração para com as 9 ilhas deve-se ao seu excelente e variado cardápio. Desde os pratos de carne aos pratos de peixe, desde os doces seculares aos vinhos e desde os licores até às aguardentes, os Açores […]
Santa Maria: 10 restaurantes a ter em atenção em 2021
Os Açores são famosos pela sua oferta gastronómica de excelência. Essa fama advém da qualidade dos seus produtos regionais, produtos esses que encontrará no prato dos restaurantes das suas ilhas. Localizados no centro do oceano Atlântico, o peixe sai fresco do mar para o prato e o seu clima favorece a agricultura, trazendo ao de […]
Corvo: 3 Restaurantes a ter em atenção em 2021
Os Açores são famosos pela sua oferta gastronómica de excelência. Essa fama advém da qualidade dos seus produtos regionais, produtos esses que encontrará no prato dos restaurantes das suas ilhas. Localizados no centro do oceano Atlântico, o peixe sai fresco do mar para o prato e o seu clima favorece a agricultura, trazendo ao de […]
Faial: 10 restaurantes a ter em atenção em 2021
Os Açores são famosos pela sua oferta gastronómica de excelência. Essa fama advém da qualidade dos seus produtos regionais, produtos esses que encontrará no prato dos restaurantes das suas ilhas. Localizados no centro do oceano Atlântico, o peixe sai fresco do mar para o prato e o seu clima favorece a agricultura, trazendo ao de […]
Flores: 10 Restaurantes a ter em atenção em 2021
Os Açores são famosos pela sua oferta gastronómica de excelência. Essa fama advém da qualidade dos seus produtos regionais, produtos esses que encontrará no prato dos restaurantes das suas ilhas. Localizados no centro do oceano Atlântico, o peixe sai fresco do mar para o prato e o seu clima favorece a agricultura, trazendo ao de […]
Pico: 10 Restaurantes a ter em atenção em 2021
Os Açores são famosos pela sua oferta gastronómica de excelência. Essa fama advém da qualidade dos seus produtos regionais, produtos esses que encontrará no prato dos restaurantes das suas ilhas. Localizados no centro do oceano Atlântico, o peixe sai fresco do mar para o prato e o seu clima favorece a agricultura, trazendo ao de […]
Terceira: 10 Restaurantes a ter em atenção em 2021
Os Açores são famosos pela sua oferta gastronómica de excelência. Essa fama advém da qualidade dos seus produtos regionais, produtos esses que encontrará no prato dos restaurantes das suas ilhas. Localizados no centro do oceano Atlântico, o peixe sai fresco do mar para o prato e o seu clima favorece a agricultura, trazendo ao de […]
